مطبخ

كوكيز جوز الهند

وقت الطهي: 30 دقيقة

الكمية تكفي: 4 أشخاص

D8

المقادير

– سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
– بياض البيض : 3 حبات
– جوز الهند : كوب وثلثا الكوب
– قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (مبشورة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (غير محلاة)

طريقة التحضير

  1. قومي بتذويب الزبدة.
  2. في وعاء الخلاط اخفقي زلال البيض حتى تتشكل لديك رغوة.
  3. زيدي السكر تدريجياً مع الإستمرار بالتحريك حتى تحصلي على خليط كريمي.
  4. زيدي جوز الهند وقشر الليمون المبشور وبودرة الكاكاو وقلبي بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات.
  5. قسمي عجينة جوز الهند إلى دوائر بواسطة ملعقة وصفّيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
  6. أضيفي الزبدة المذابة وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 12 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز.

D3

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى