مطبخ
سبرينغ رول الدجاج
وقت الطهى40 دقيقة
يكفي 4 أشخاص
المقادير
– فيليه دجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات صغيرة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
– الذرة : نصف كوب
– القشطة : علبة
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– عجينة السبرينغ رول : عبوة
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة (مخلوط مع ملعقة كبيرة من الماء / خليط اللصق)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لدهن وجه الرولات)
طريقة التحضير
- ضعي فيليه صدر الدجاج المقطع في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي الزيت النباتي وقلبي الدجاج حتى ينشف.
- بهري الدجاج بالملح، ثم أضيفي الفطر المقطع، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والأوريغانو، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل الفطر.
- أضيفي الذرة والقشطة وحركي، واتركي المكونات تغلي لمدة 3 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي جبن الموزاريلا وحركي.
- وزعي الخليط في شرائح السبرينغ رول ولفيها، وأغلقي أطرافها بخليط النشاء والماء، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني الرولات بالزيت النباتي وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة.
