مطبخ
-
نقيب المحررين في رحيل البابا فرنسيس: خسر لبنان سندا وعضدا
قال نقيب محرري الصحافة اللبنانية جوزف القصيفي في رحيل البابا فرنسيس: “تحرر من صليب آلالام ورحل في زمن القيامة، مشاركا…
أكمل القراءة » -
مرق الفول الأخضر ولحم الغنم
المكونات 11 مكون 400 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات 4 أكواب أو 1 لتر من الماء…
أكمل القراءة » -
صينية المسقعة باللحمة المفرومة
صينية المسقعة باللحمة المفرومة مقادير :كيلو باذنجان متوسط، نصف كيلو لحم مفروم، حبة كبيرة بندورة حمراء ناضجة، بصلتان يابستان، حصّان…
أكمل القراءة » -
صينية السمك بالخضراوات
صينية السمك بالخضراوات المقادير 2 سمك حجم كبير ملح وفلفل 6 فص ثوم 2/1 كوب كرفس مفروم 2/1 ملعقة صغيرة…
أكمل القراءة » -
فتة الدجاج باللبن
فتة الدجاج باللبن المقادير دجاجة مسلوقة، كوب ارز مطبوخ، نصف كيلو لبن، مرق الدجاج، عصير حامضة وسط او حسب الرغبة،…
أكمل القراءة » -
الروبيان (القريدس) بالكاري
المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية. سبعمائة غرام من الروبيان المفرز. بصلة مقطّعة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان…
أكمل القراءة » -
محشي ورق العنب والكوسا وريش الغنم
محشي ورق العنب والكوسا وريش الغنم المقادير كيلو ريش الغنم وقية ورق العنب نصف كيلو من الكوسا حجم وسط 5…
أكمل القراءة » -
كبيس الزيتون الأخضر بالجزر والزعتر الأخضر البري
كبيس الزيتون الأخضر بالجزر والزعتر الأخضر البري زيتون أخضر 2 كيلو، حامض 1 كيلو، جزر 1كيلو، فلفل حار نصف كيلو، ملح…
أكمل القراءة » -
الشورت كيك بالفراولة
الشورت كيك بالفراولة المقادير رذاذ نباتي غير لاصق، لدهن القالب ½ 1 كوب دقيق الكيك ½ 1 ملعقة صغيرة بايكينج…
أكمل القراءة » -
اصل “الكبسة” وسرّ انتشارها
لم تقتصر أكلة “الكبسة” على الدول العربية فقط، بل لها جمهورها الخاص في الدول الأوروبية أيضًا، وبالطبع توجد قصة لهذه الأكلة…
أكمل القراءة »