مطبخ
وصفات رمضانية سهلة وسريعة :أرز بسمتي بالخضار والكاري
المقادير
– صدر الدجاج : 2 قطعة (مقطع إلى مكعبات كبيرة)
– أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
– لبن زبادي : نصف كوب
– مرق دجاج : ربع كوب
– زبيب : ربع كوب
– بودرة الكاري : 3 ملاعق كبيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.
- انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.
- أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
- زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.
- أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.
- قدمي الطبق فوراً.
