مطبخ
شوربة الشعيرية بالبطاطس والجزر
وقت الطهي: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير
– شعيرية : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (كبير ومفروم مكعبات أو دوائر)
– مرق دجاج : 5 اكواب (أو الخضار)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك، وأضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الشعيرية وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي المرق ومعجون الطماطم والملح.
- غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- تبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة مع عصرة ليمون.