مطبخ
صينية الكفتة بالطحينية
وقت الطهي: 40 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير
– خليط الطحينية :
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- لحم كفتة : 500 غراماً
- – طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
طريقة التحضير
- ضعي لحم الكفتة في صينية الفرن، واصنعي ثقوباً أو حُفر صغيرة بالعجينة بعد فردها بإصبعك.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
- لتحضير خليط الطحينية: ضعي الطحينية في وعاء الخلط، أضيفي عصير الليمون، والملح، واللبن الزبادي، والماء، واخلطي المكونات جيداً.
- أخرجي صينية الكفتة من الفرن، ووزعي شرائح الطماطم، والبطاطس، وصبي خليط الطحينية فوق المكونات.
