مطبخ
كرات البطاطس الهندية
وقت الطهي: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير
– خليط الدقيق :
- دقيق الحمص : 2 كوب
- دقيق : نصف كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة
– البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومهروسة)
– الكمون : ملعقة صغيرة (غير مطحون / يقلى الكمون بالزيت)
– النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم)
– كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
– ملح : رشّة
– فلفل أخضر حار : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في طبق وأضيفي إليها الكمون والنعناع والكزبرة والملح.
- اخلطي مقادير الخليط مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
- كوري المزيج ثم اغمسيه في خليط الدقيق واقليه في الزيت الساخن وقدميه.