مطبخ
المادلين الفرنسي
وقت الطهي: 60 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير
– طحين : كوب
– بشر الليمون : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– البيض : 2 حبة
– سكر : نصف كوب
– بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي كل من البيض والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بشر الليمون والفانيليا والبيكينغ باودر مع الخفق جيداً.
- أضيفي الطحين للمزيج واخلطيه مع باقي المكونات حتى تتجانس.
- زيدي الزبدة المذابة مع الخلط جيداً للحصول على عجين طري.
- ضعي الخليط جانباً في البراد حتى يتخمر.
- في قالب على شكل صدف مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، وزعي العجين ثم أدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه.
