مطبخ
الكريب مع الجبن
وقت الطهي: 40 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير
– ماء بارد : ثلثان الكوب
– دقيق : كوب
– حليب : ثلثان الكوب (بارد)
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– الخردل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى حصولك على عجينة متجانسة.
- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.
- حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.
- قلّبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.
- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- ادهني الكريب بالخردل ثمّ وزّعي الجبن ولفيها.
- ضعي الكريب في صينية فرن ثمّ اخبزيها لحوالي 10 – 14 دقيقة في الفرن.
